2008年06月26日
居酒屋が客を追い出すようじゃダメ
表題は個人的に何度か思った事。そういう店とわかればもう行かないし、これは個人的主観によるものですが。当方は居酒屋経営をしたこともなければ、居酒屋でアルバイトをしたこともないので働いてる人の気持ちはわからないので傲慢に聞こえるかもしれない。
しかし、ラストオーダーが1時間前で飲み物が30分前。だったら客が飲み残していて食べ残している場合にはせめてというのがね。頼ませるだけ頼ませて閉店時間ですよというのは。退店を促すようではダメだろうと。そもそもそういうことを不快に感じるのであれば来なくて結構という店でしょうが、だいたいが繁盛している店に多いと感じる。お前が来なくてもうちは営業できるみたいな驕りを感じずにいられない。
個人経営ならアルバイトは先に帰らせればいいわけだし、チェーン店なら社員が残ってればよろし。サービス業だろ?とか思うわけですよ。当方も大枠で見ればサービス業なので客本意での接客が辛いのはわかるんだけども、少なくとも客の払う金で飯を食ってるという大前提を忘れちゃいかんだろと。気の利く客も横柄な客も同じ客だと思わないと。酒を飲ませる店なら尚の事だと思うんだ。まぁ単なる愚痴ですがね。小洒落た店で創作料理なんか出してプライド持ってても客を粗末にするようじゃプロとは言えないだろバカチンが!と勝手に思ってる次第です。